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Quando un’azienda decide di aprire un nuovo punto vendita, l’attenzione cade quasi sempre sugli aspetti più visibili: il cantiere, il design, le finiture. Eppure, chi lavora da anni nel mondo dell’edilizia commerciale sa bene che la vera complessità non risiede nei muri o negli impianti, ma in tutto ciò che succede prima ancora che i lavori inizino.

I Mondadori Bookstore sono la rete di librerie del Gruppo Mondadori. Mondadori vanta tantissimi punti vendita che si trovano anche all'interno dei centri commerciali.

Negli ultimi anni il retail italiano ha mostrato decisivi segnali di ripresa. Dietro ogni vetrina che si rinnova o ogni superficie che cambia volto, c’è una domanda nuova: i clienti non solo vogliono comprare, ma desiderano vivere un’esperienza. Per questo chi costruisce o ristruttura punti vendita deve guardare avanti, avere competenza, visione e velocità.

Negli ultimi anni il settore della ristorazione è cambiato più velocemente che mai.

La spinta del digitale, la crescita del food delivery, il successo dei format veloci come i QSR (Quick Service Restaurant) e il boom delle dark kitchen, cosa hanno trasformato?