• 
  Ristoranti
• Fast food
• Self services food
• Caffé / tavola calda
• Lounge bar

Sosete costruisce locali commerciali food. I nostri operatori eseguono le opere secondo le esigenze del cliente, risolvendo tutte le problematiche tecniche. Il locale food deve innanzitutto rispettare l'immagine del brand, risultare accogliente, con gli spazi ben distribuiti e organizzati per il consumo dei pasti e il corretto flusso della clientela. Le zone dedicate alla preparazione dei cibi devono naturalmente essere realizzate tenendo conto innanzitutto delle normative vigenti, e distribuire le zone operative del personale per favorire il loro lavoro di squadra. Funzionalità e flessibilità degli spazi per migliorare l'operatività e il concept di un locale accogliente per accontentare la clientela, che deve tornare volentieri in quel locale.

SOSETE realizza dal 1996 spazi commerciali destinati alla ristorazione collettiva.

L’esperienza nel settore specifico ( i nostri soci fondatori e tecnici provengono prevalentemente dal settore con impieghi precedenti di project manager ) ci ha portato a soddisfare le esigenze dei clienti, sia che siano finalizzate ad un’unica realizzazione od a realizzazioni organizzate in catene di punti vendita .

SOSETE realizza ristoranti e/o food court sia nei centri città che nei centri commerciali.

I servizi eseguiti per i nostri clienti partono dallo studio di fattibilità del progetto in tutte le sue parti e specificatamente :

• Opere edili interne ed esterne ( piazzali/parcheggi/giardini/terrazzi/aree di carico-scarico)

• Serramenti esterni ed interni

• Interventi strutturali, carpenteria prefabbricata

• Finiture specifiche per ambienti produzione alimentare, pavimenti rivestimenti, soffitti etc.

• Opere di finitura in acciaio inox alimentare

• Impianti idraulici, reti di scarico separazione grassi

• Impianti meccanici di climatizzazione con recupero di calore

• Impianti estrazione fumi cucine , canne fumarie esterne di grandi dimensioni ed altezze

• Impianti di produzione acqua calda sanitaria integrati solare/termico

• Impianti elettrici fm/illuminazione

• Impiego fonti luminose a led

• Impianti dati/telefonici /tvcc/antintrusione/controllo accessi/rilevazione fumi in categoria, rack data system

• Finiture in arredo su misura / standard per aree di servizio e sale clienti

• Insegne interne/ esterne , esecuzione anche a grande altezza su pali con formazione di plinti

Particolari esperienze lavorative ci hanno portato ad avere una specifica esperienza nella realizzazione di punti vendita all’interno di immobili situati nei centri cittadini, con puntuali soluzioni e competenze nella risoluzione degli aspetti più impattanti legati alle attività che sono :

• Tecnologia legata alle estrazioni dei fumi di cottura e dei ricambi d’aria in funzione degli odori prodotti e dei loro impatti sul vicinato.

• Trattamento degli aspetti edili legati alle impermeabilizzazioni delle superfici delle cucine per evitare infiltrazioni nei locali sottostanti.

• Compartimentazioni locali in specifiche REI per conformazione a pratiche prevenzioni incendi.